斯里蘭卡爆膏巨無霸長臂蝦

斯里蘭卡產巨無霸長臂蝦

✅ 極致規格： 斯里蘭卡純淨水域捕撈，體型碩大，視覺衝擊力強，肉質比一般蝦類更飽滿。

✅ 濃郁蝦膏： 頭部蘊含大量鮮甜蝦膏，加熱後散發濃郁甲殼香氣。

✅ 紮實口感： 肉質Ｑ彈緊實，口感介於大草蝦與龍蝦之間，無土腥味。

✅ 單隻急凍： 採用 IQF 急凍技術，鎖住活體鮮度，方便依需求數量取用解凍。

🥘【主廚料理建議】

1.經典鹽烤（最推薦）： 蝦身抹上厚鹽，直接上火烤或進氣炸鍋。厚殼能保護肉質不乾柴，還能逼出頭部蝦膏香氣。

2.蒜蓉清蒸： 將蝦身對半剖開，鋪上大量蒜蓉與少許米酒。清蒸 5-8 分鐘，底部的湯汁精華是拌飯首選。

3.泰式酸辣/奶油胡椒： 適合重口味愛好者。利用長臂蝦耐煮的特性，搭配檸檬、辣椒或大量黑胡椒奶油拌炒，肉質依舊維持彈性。

4.起司焗烤： 剖開後鋪上瑪茲瑞拉起司進烤箱，龍蝦般的體型與口感，是派對高級主菜。

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